男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

【名词&注释】

医疗保健(medical care)、自然环境(natural environment)、新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、地区经济(regional economy)、主要任务(major task)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、主要用途(main uses)、自然条件(natural conditions)、平均寿命(average life)、人均收入增长(per capita income development)

[单选题]男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。

A. D

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学习资料：

[单选题]高血压（）。

A. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
B. 限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg/d
C. 限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质
D. 限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质
E. 高能量、高蛋白质

[单选题]公共营养的主要任务包括（）。

A. 研究解决制约人群营养的自然条件^{(natural conditions)}和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
B. 研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
C. 研究解决制约人群营养的社会条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
D. 研究解决制约人群营养的自然条件^{(natural conditions)}和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的
E. 研究解决制约人群营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。

A. 是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B. 主要用途^{(main uses)}是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
C. 包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
D. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
E. 是健康个体的营养素摄入目标

[单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。

A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g

[单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是（）。

A. 25％、40％、35％
B. 30％、40％、30％
C. 35％、40％、25％
D. 40％、35％、25％
E. 35％、35％、30％

[单选题]要发现预防和减轻重点人群的短期恶化可采用及时报警和哪种营养监测（）。

A. 及时报警
B. 长期营养监测
C. 干预监测
D. 人群营养定期监测
E. 规划效果评价性监测

[单选题]营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）。

A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境

[单选题]一份烹调油交换份是多少克（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

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